Vi bruger Cookies!     

         
 X     
Ærtesuppe




Ærtesuppe 

Antal 2 personer 

Ingredienser 

450 gram ærter fra frost eller friske
4 dl grøntsags bouillon 
1/2 dl piskefløde
1 stk fint hakket løg 
1 fed hvidløg fint hakket 
1 spsk oliven olie 
Lidt citron saft 
Salt og peber 
 
Fremgansmåde 
Løg, hvidløg og olie kommes i en gryde, Steg løgene gyldne og bløde, men uden de tager farve. Tilsæt så ærterne og rør rundt, tilsæt så boullion. Lad det nu koge i 5-7 minutter, hvorefter det blendes, fx med en stavblender. Smag til med fløde, citron saft og salt og peber. Serveres med friskbagt brød, brød croutons eller creme fraiche 

Opdateret 29/03/2014

Besøg  
259933