Vi bruger Cookies!     

         
 X     
Indiskbrød




Indiskbrød

Antal 10 stk.

Ingredienser

100 gram siet fuldkornshvedemel
110 gram almindeligt hvedemel
1/2 tsk. salt
1/2 tsk. vegetabilsk olie
1-1/2 dl vand

fremgangsmåde

Ingredienserne blandes og æltes til den stiveste dej, man kan bearbejde. Kom lidt olie på, læg den i en plasticpose og stil den til side 1/2 time, gerne køligt. Tag et stykke på størrelse med en valnød. Tryk det sammen til en lille kage og rul det ud.

Rul ud til cirka 12 cm. i diameter. Fyld en dyb pande 10 cm. op med olie.

Fyld en dyb pande 10 cm. op med olie. Sæt varmen til middel og lad olien hvile 5-7 minutter. Når olien er opvarmet, skal den bølge i overfladen, men ikke ose. Kom poorien i, og mens den koger, trykker man den varsomt med en hulske. Bliv ved, indtil poorien begynder at bulne ud. Så vender man den forsigtigt op ad grydens side.

Tag den op og lad den dryppe af. Kom den i en skål med lidt køkkenrulle. Server poorien dejlig og varm lige fra panden eller dæk dem til, så de ikke bliver hårde.

 

 

Besøg  
244851