Vi bruger Cookies!     

         
 X     
Kaffe Mousse




Kaffe mousse

 

Antal 4 pers

 

Ingredienser

 

Sukker 100 gram

Vand 2 dl

Kaffe pulver, frysetørret 6 spsk.

Husblas 6 stk.

Æggehvider 5 stk.

Fløde 5 dl

Æggeblommer 5 stk.

 

Fremgangsmåde:
Hæld sukker med vand og kaffe i en gryde. Tænd for blusset og bring det i kog. Lad det køle lidt af og smelt husblas i den lune kaffe sauce.

Pisk æggehviderne. Pisk fløden til skum.

Når kaffe saucen er afkølet til stuetemperatur, blandes æggeblommer, æggehvider og flødeskum. Fold det hele sammen med kaffesiruppen og læg på køl i 2 timer.

 

Besøg  
258443