Vi bruger Cookies!     

         
 X     
Salsa af mango





Salsa af mango, agurk og tørret abrikos

 

Antal 4 pers

 

Ingredienser

 

1 mango

½ agurk

3 stk løg

1 avocado

1 spsk. Fint hakket mynte

5 spsk. Lime saft

3 spsk. Sukker

6 Stk fint hakket og tørret abrikoser

½ tsk. Fint hakket rød chili

Salt og peber

 

Fremgangsmåde

 

 

Skrab kernerne ud af agurken. Skær agurkekødet i små tern, salt dem let og lad ternene dryppe af 30 min i en sigte.

Skær mango, abrikos, løg og avocado i fine tern. Hak chili meget fint(mængden afpasses styrken). Hak mynte fint og bland det hele sammen.

Smag til med salt, sukker, limesaft og chili. Serveres til fiske retter el til kødretter eks. Små hjemme lavet frikadeller

 

 

 

 

 

 

Besøg  
256104